Luomukasvatettua
karitsan- ja lampaanlihaa

Karitsan ja lampaan lihaa läheltä

Tiisanmäen lammastilan karitsanlihan maku syntyy, kun karitsat saavat kasvaa rauhassa emojensa maidolla ja puhtailla luomulaitumilla. Karitsanliha on mietoa, mureaa ja vähärasvaista. Karitsan- ja lampaanlihasta löydät runsaasti mahdollisuuksia herkutteluun. Se sopii jokaiseen vuodenaikaan, niin arkeen kuin juhlaan.

Paras lopputulos syntyy kun valitset oikeanlaisen lihan tekemääsi ruokaan.

Uunissa ja keitoissa haudutetaan hitaammin kypsyviä ruhonosia esimerkiksi viulu, lapa, potkat ja niska. Pannulla ja grillillä taas paistetaan nopeammin kypsyviä ruhonosia esimerkiksi kyljykset, fileet, karetikkarit ja jauheliha.

Niska

Luomukaritsan luuton niska 27,50 €/kg
Luomukaritsan niskakiekko 18 €/kg
Luomukaritsan entrecôte 32,50 €/kg

Selkä

Luomukaritsan puhdistettu kare 40 €/kg
Luomukaritsan karetikkarit 32,50 €/kg
Luomukaritsan kyljys 24,50 €/kg
Luomukaritsan parikyljykset 26 €/kg
Luomukaritsan ulkofile 42 €/kg
Luomukaritsan sisäfile 50 €/kg

Paistit ja potkat

Luomukaritsan etupotka 16 €/kg
Luomukaritsan takapotka 18,50 €/kg
Luomukaritsan luuton lapa 25 €/kg
Luomukaritsan lapapala 18 €/kg
Luomukaritsan paahtopaisti 38 €/kg
Luomukaritsan sisäpaisti 34,50 €/kg
Luomukaritsan luuton paisti 28,50 €/kg
Luomukaritsan kokonainen viulu 21 €/kg

Sisäelimet

Luomukaritsan maksa ja munuaiset 10 €/kg

Jauheliha

Luomukaritsan jauheliha 18,50 €/kg
Luomulampaan jauheliha 16,50 €/kg

Jalosteet

Luomukaritsan raakamakkara, pakaste (Salsiccia, merquez, chorizo ja bratwurst) 25 €/kg
Vorschmack, täyssäilyke, 400 g 14,50 €
Lihapullat kermakastikkeessa, täyssäilyke, 400 g 12,50 €

Puolikas

Luomukaritsan paloiteltu puolikas. Sisältää viulun, lapapaloja, niskakiekkoja, kyljyksiä, jauhelihaa n1kg, ribs. Tuotteet valmiiksi paketoitu ja käyttö-/pakastevalmiina. Paino 8 kg +/- 2 kg.

 

16,50 €/kg

Hinnat sisältävät alv 14%. Hinnat voimassa toistaiseksi.

Myynti

Tuotteitamme on myynnissä ympäri vuoden. Tilamyymälä on avoinna sopimuksen mukaan. Toimituksia myös Savonlinnan REKO -piiriin ja arkisin Savonlinnan kaupungin alueelle. Soita Hannalle 040 549 4547.

 

Saimaan Karitsa

Lue lisää

TiisaWool -villalangat

Lue lisää

© 2019 Tiisanmäen Lammastila.
Design by Juha Jukarainen